项目简介及验收情况说明

一、项目简介

武汉承庆豆制品有限公司成立于2011年，生产基地位于武汉市江夏区郑店街黄金工业园内，总建筑面积11928平方米，总投资2700万元，设计日单班大豆投料量为30吨。

二、验收专班构成

市验收专班由武汉市放心豆制品工程领导小组办公室牵头，市放心豆制品工程领导小组办公室、市质监局、市工商局、市食品药品监督局、市环保局、市财政局、市商务局以及聘请的武汉市工业学院食品机械系专家1名组成。

三、验收过程

市放心豆制品工程领导小组办公室收到武汉承庆豆制品有限公司提交的项目验收申请材料，经初步书面审查合格后，于2011年11月15日，对该公司的豆制品生产项目实施验收。

市验收专班分为三个小组，分别对企业设立、企业厂房及设备、批发零售供应点三个方面进行验收。各验收小组严格按照程序步骤，对武汉承庆豆制品有限公司申报材料进行评测，查阅证照原件及有关资料，到现场仔细核查厂房、生产设备情况并做好相关记录。批发零售网点验收小组在区工商、商务部门逐店验收的基础上对该公司批发零售网点随机进行了抽查。综合三个小组验收情况，验收专班对照评分标准，采取定性和定量分析相结合的办法，逐项评分后计算出总分，最后得出验收结论。就该项目验收中的扣分情况和存在的问题向该公司进行了反馈。

验收专班总结

通过项目负责人情况汇报、领导和专家质疑、查验资料和现场考核，市验收专班形成如下意见：

一、武汉承庆豆制品有限公司的新建豆制厂项目设计加工能力基本达到单班大豆投料30吨的要求。

二、按照验收评分标准，大型骨干豆制品生产企业验收评分满分为300分，该项目验收总得分为261分，其中企业设立基本要求得93分，企业厂房及设备基本要求得103分，批发零售供应点（店）基本要求得65分，均达到评分合格标准，予以验收合格。

    三、扣分说明：

1、表1中第2.1、2.2、2.4项各扣1分，组织机构不健全，没有最高管理者管理职责，没有设立专门的产品质量及卫生管理部门；第2.3项扣2分，部门职责划分不明确；第5项扣2分，无中长期发展规划。

2、表2中第1.3项扣2分，化验设备缺1台无菌工作台，原料库缺地面防潮板；1.4项扣2分，工作车间地面处理不合理；第2.1项扣1分，油炸设备不全；2.2项扣3分，自动生产设备未购置到位；第2.3项扣1分，磨浆口未使用不锈钢；第2.6项扣5分，熬浆设备不能满足要求；第4项扣3分，加工设备不是一个厂家配套提供。

 3、表3中第1项扣1分，批发零售供应点（店）无产品检验合格报告书；第2项扣8分, 网点与远大网点雷同，网点建设整体形象设计及数量上均显不足，与设计产能不配套;第5项扣2分, 大部分未设置专用豆制品冷藏柜储存、展示和销售;第8项扣2分，豆制品供应品种不足15个；第9项扣2分, 统一的厂家标识，统一的供应价格，统一配送货管理等方面均有漏洞。

   四、专班就该项目验收中存在的问题向该公司进行了反馈并提出整改建议如下：一是明确部门职责,设立专门的产品质量及卫生管理部门，加强产品质量及卫生管理；二是增加熬浆机及相关自动化设备，原料库加垫防潮板,磨浆口改用不锈钢；三是加强对销售网点的规范管理。

验收专班成员（签名）：　　　　　　　　　　　 　

市质监局                    市药监局

市环保局                    市财政局

市工商局                    市商务局

专 家

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主要申报材料目录及来源

一、武汉市大型骨干豆制品生产企业项目验收申请表

二、项目验收申请报告书

三、豆制品工业化生产项目可行性报告

四、武汉承庆豆制品有限公司营业执照、生产许可证等证照及相关文件复印件

五、生产设备一览表

六、销售网点一览表

附件：

1、武汉市大型骨干豆制品生产企业项目验收申请表

2、企业法人营业执照复印件

3、食品卫生许可证复印件

4、生产许可证复印件

5、生产设备一览表

6、销售网点一览表